在中国白酒市场中,区分粮食酒(纯粮酿造)和酒精勾兑酒的关键方法之一是查看产品标签上的 执行标准编号 和 配料表。以下是具体的区分方法:
一、通过 执行标准编号 判断
白酒的国家标准编号(GB/T)可以反映其酿造工艺和原料类型:
1. 纯粮固态发酵酒(粮食酒)
2. 酒精勾兑酒(非纯粮酒)
3. 地理标志产品(均为纯粮酒)
二、通过 配料表 验证
纯粮酒的配料表中 只有粮食和水,不会出现以下成分:
如果配料表中含有这些添加剂,则为勾兑酒。
三、其他辅助判断方法
1. 生产许可证编号
正规企业生产的白酒会标注生产许可证号(SC编号),可通过国家市场监管总局网站查询企业资质。
2. 产品等级
纯粮酒通常标注质量等级(优级、一级、二级),而勾兑酒一般不标注等级。
3. 价格
纯粮固态发酵酒成本较高,价格通常显著低于市场均价的白酒可能是勾兑酒。
四、常见误区
1. 纯粮酒标准号:GB/T 10781系列、GB/T 26760、GB/T 26761 及地理标志标准。
2. 勾兑酒标准号:GB/T 20821、GB/T 20822。
3. 务必结合 配料表 和 生产信息 综合判断。
购买时建议选择正规渠道和知名品牌,避免购买三无产品。