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白酒怎么区分粮食酒编号

在中国白酒市场中,区分粮食酒(纯粮酿造)和酒精勾兑酒的关键方法之一是查看产品标签上的 执行标准编号配料表。以下是具体的区分方法:

一、通过 执行标准编号 判断

白酒的国家标准编号(GB/T)可以反映其酿造工艺和原料类型:

白酒怎么区分粮食酒编号-图1
(图片来源网络,侵删)

1. 纯粮固态发酵酒(粮食酒)

  • GB/T 10781 系列:固态法白酒(纯粮酿造,无酒精勾兑)
  • GB/T 10781.1:浓香型白酒(如五粮液、泸州老窖)
  • GB/T 10781.2:清香型白酒(如汾酒)
  • GB/T 10781.3:米香型白酒
  • GB/T 26760:酱香型白酒(如茅台、郎酒)
  • GB/T 26761:小曲固态法白酒(部分地方特色粮食酒)
  • 2. 酒精勾兑酒(非纯粮酒)

  • GB/T 20821:液态法白酒(食用酒精+香精勾兑)
  • GB/T 20822:固液法白酒(部分粮食酒+酒精勾兑)
  • 3. 地理标志产品(均为纯粮酒)

    白酒怎么区分粮食酒编号-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 如茅台酒(GB/T 18356)、汾酒(GB/T 19508)、西凤酒(GB/T 19508)等。
  • 二、通过 配料表 验证

    纯粮酒的配料表中 只有粮食和水,不会出现以下成分:

  • 食用酒精
  • 香精(如乙酸乙酯、乳酸乙酯等)
  • 糖精钠(甜味剂)
  • 如果配料表中含有这些添加剂,则为勾兑酒。

    三、其他辅助判断方法

    1. 生产许可证编号

    白酒怎么区分粮食酒编号-图3
    (图片来源网络,侵删)

    正规企业生产的白酒会标注生产许可证号(SC编号),可通过国家市场监管总局网站查询企业资质。

    2. 产品等级

    纯粮酒通常标注质量等级(优级、一级、二级),而勾兑酒一般不标注等级。

    3. 价格

    纯粮固态发酵酒成本较高,价格通常显著低于市场均价的白酒可能是勾兑酒。

    四、常见误区

  • 企业标准(Q/XXX):部分企业可能使用自己的标准编号,需结合配料表判断是否为纯粮酒。
  • 酒精酒伪装:某些酒精勾兑酒可能通过包装宣传误导消费者,需以编号和配料表为准。
  • 1. 纯粮酒标准号:GB/T 10781系列、GB/T 26760、GB/T 26761 及地理标志标准。

    2. 勾兑酒标准号:GB/T 20821、GB/T 20822

    3. 务必结合 配料表生产信息 综合判断。

    购买时建议选择正规渠道和知名品牌,避免购买三无产品。

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