酿酒知识网-白酒讯息网

以下是综合多个权威来源整理的酿酒知识相关网站及资源平台，涵盖技术指南、行业标准、学术培训等内容，供您参考：

一、专业技术与设备平台

1. 精工酿造网

（图片来源网络，侵删）

提供酿酒技术全流程指导，包括蒸馏设备原理（如固态/液态蒸馏技术）、酒曲选择、原料处理等核心工艺解析。网站涵盖白酒、果酒等多种酒类的生产方法，并附有设备选购指南与厂家资源。

2. Wine-World葡萄酒世界

专注于葡萄酒酿造知识，从葡萄品种选择、发酵工艺到橡木桶陈酿均有详细解析，适合葡萄酒爱好者及从业者学习。

二、行业权威机构

3. 中国酒业协会（CADA）

国家级行业协会官网，发布行业政策、技术标准及产业报告。其下设白酒、黄酒、葡萄酒等分会，提供酿酒工艺规范、质量检测方法及市场趋势分析。

4. 国际酿酒师协会资源库

（图片来源网络，侵删）

虽未直接提及网站，但要求中多次强调酿酒师对酒品质的影响，建议参考国际认证机构（如WSET、ISG）的公开课程与研究报告。

三、教育与培训资源

5. 酿酒技术专业院校

如湖北轻工职业技术学院、四川工商职业技术学院等开设酿酒工程专业，课程涵盖微生物培养、酒体设计、市场营销等，适合系统学习。

6. 传成酒械技术培训

提供小型酿酒设备操作、酒曲选择及勾调技术培训，侧重实操技能，适合创业者入门。

四、综合知识库与论坛

7. 知乎专栏《酒类基础知识》

（图片来源网络，侵删）

涵盖酒类分类（如按原料、工艺、香型划分）、品鉴技巧及历史渊源，内容深入浅出，适合初学者建立知识框架。

8. 百度学术与行业报告平台

可检索酿酒相关论文及行业***，例如《酿酒科技》期刊发布的工艺优化案例、发酵动力学研究等。

五、设备与原料供应商平台

9. 昆明宇丰生物科技

提供酿酒设备（如高效节能蒸馏器）及酒曲产品，网站附有技术文档与客户案例，适合设备采购与技术咨询。

10. 阿里巴巴工业品平台

汇集多家酿酒设备厂商，可对比不同型号的蒸馏器、发酵罐性能参数，支持定制化服务。

实用建议：

入门学习：优先阅读知乎专栏和精工酿造网，掌握基础分类与工艺流程。

深度研究：参考中国酒业协会发布的行业标准及学术论文，了解前沿技术。

设备选购：结合传成酒械与昆明宇丰的案例，选择适合生产规模的设备。

如需更具体的细分领域知识（如白酒香型区分、葡萄酒橡木桶选择），可进一步探索上述平台的专业板块。

酿酒知识网

一、专业技术与设备平台

二、行业权威机构

三、教育与培训资源

四、综合知识库与论坛

五、设备与原料供应商平台

实用建议：

地铁上能带啤酒嘛过安检

怎么看白酒品质标准高低

消毒酒精一般在哪里买

酒水过高铁安检有影响吗现在还能进吗

一两白酒酒精度有多少度

坐高铁可否带酒水上车呢现在

湖北白酒排名一览表

生产销售酒需要什么手续

白酒放5年值钱吗多少钱

洋酒用什么调酒

45度白酒和50度白酒区别

酿酒知识网

一、专业技术与设备平台

二、行业权威机构

三、教育与培训资源

四、综合知识库与论坛

五、设备与原料供应商平台

实用建议：

相关推荐

地铁上能带啤酒嘛过安检