要判断一款白酒是否为纯粮食酒(即固态法酿造),主要依据其产品标签上的执行标准号,而非生产批号。以下是详细的鉴别方法:
一、执行标准号(关键依据)
纯粮食酒的执行标准号通常为以下国家标准:
1. GB/T 10781:代表固态法白酒(不同香型有细分)
浓香型:GB/T 10781.1清香型:GB/T 10781.2米香型:GB/T 10781.3凤香型:GB/T 14867酱香型:GB/T 26760芝麻香型:GB/T 20824特香型:GB/T 20823老白干香型:GB/T 208252. 勾兑酒与酒精酒的标准号:
液态法白酒(酒精勾兑):GB/T 20821固液结合法白酒(部分粮食酒+酒精):GB/T 20822二、其他鉴别方法
1. 原料表:
纯粮食酒的原料仅为水、高粱、小麦等谷物,无其他添加剂。若含“食用酒精”“香料”等成分,则为勾兑酒。2. 质量等级:
纯粮食酒通常会标注质量等级(优级、一级等),勾兑酒一般无等级。3. 生产许可证编号(SC编号):
SC编号以“SC”开头,后接生产许可信息,但需结合标准号判断。三、生产批号的作用
生产批号是厂家内部用于追踪生产批次、日期、流水线的编码,通常为数字或字母组合(如20230815A1),不直接反映是否为粮食酒。
四、注意事项
部分地方或小厂可能使用企业标准(如Q/×××),需进一步确认。执行标准可能更新,建议以最新国家标准为准。查看产品标签上的执行标准号(如GB/T 10781.1),结合原料表和质量等级,即可准确判断是否为纯粮食酒。