纯粮食酒是指完全以粮食为原料，通过传统固态发酵工艺酿造而成的白酒，不添加任何食用酒精或非粮食发酵成分。其核心在于原料和工艺的纯粹性，与使用食用酒精勾调的“液态法白酒”或“固液法白酒”有明显区别。
1. 原料要求：
2. 生产工艺：
3. 国家标准（中国）：
4. 感官与理化指标：
1. 看标签：
2. 简单测试：
3. 饮后反应：
注意事项：纯粮食酒成本较高，市场价格通常高于勾兑酒，需通过正规渠道购买并认准标准号。部分低端酒可能以“粮食酒”为噱头混淆概念，需结合标签和实际品质综合判断。
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