根据1952年第一届全国评酒会的官方结果,共有八种酒被评为“八大名酒”,其中包括四款白酒和四款其他酒类(黄酒、葡萄酒、白兰地等)。具体名单如下:
一、白酒类(4种)
1. 茅台酒(贵州)
中国酱香型白酒的代表,以独特的酿造工艺和复杂风味闻名,被誉为“国酒”。
2. 汾酒(山西)
清香型白酒鼻祖,产自杏花村,以“色、香、味”三绝著称,曾长期占据中国白酒市场主导地位。
3. 西凤酒(陕西)
凤香型白酒代表,融合清香与浓香特点,历史可追溯至殷商时期。
4. 泸州老窖特曲酒(四川)
浓香型白酒鼻祖,源自明代窖池,工艺被列为国家级非物质文化遗产。
二、其他酒类(4种)
1. 绍兴鉴湖长春酒(黄酒,浙江)
由会稽山前身云集酒厂酿制,以鉴湖水为原料,口感醇厚,无酸涩感。
2. 张裕红玫瑰葡萄酒(山东)
产自张裕公司,是中国葡萄酒工业的代表性产品。
3. 张裕味美思酒(山东)
加香型葡萄酒,融合中药材风味,具有独特调配工艺。
4. 张裕金奖白兰地(山东)
中国最早的白兰地品牌之一,曾获国际奖项认可。
背景补充
如需了解各酒的历史工艺或后续发展,可参考相关来源。