土酒曲（传统酒曲）的制作通常需要用到多种天然植物材料（药草），这些植物含有天然的酵母菌、霉菌（如根霉、曲霉）以及其他有助于糖化和发酵的微生物。不同地区的配方可能有所差异，但以下是一些常见的传统酒曲制作中使用的药草及其作用：
1. 原料处理：将草药洗净、晒干、粉碎。
2. 混合：草药粉与米粉/麦麸按比例混合（如1:5）。
3. 接种：加入老酒曲粉或辣蓼草汁引入菌种。
4. 制曲块：加水搓成小圆球或饼状。
5. 发酵培养：置于温暖湿润环境中（25-30℃）发酵2-5天，待表面长出白色菌丝。
6. 干燥：阴干后储存备用。
如果需要具体地区的传统配方或更详细的步骤，可以补充说明所在地区或用途，我会进一步细化！
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