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粮食白酒标准号

中国的粮食白酒(以谷物为原料生产的白酒)相关国家标准主要有以下几个,不同香型和工艺的白酒对应不同的标准号:

1. 浓香型白酒

  • 标准号GB/T 10781.1
  • 适用:以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的浓香型白酒(如五粮液、泸州老窖等)。
  • 2. 清香型白酒

  • 标准号GB/T 10781.2
  • 适用:以粮谷为原料,经固态发酵工艺酿造的清香型白酒(如汾酒)。
  • 3. 米香型白酒

  • 标准号GB/T 10781.3
  • 适用:以大米为原料,经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的米香型白酒。
  • 4. 酱香型白酒

  • 标准号GB/T 26760
  • 适用:以高粱、小麦等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾调而成的酱香型白酒(如茅台、郎酒)。
  • 5. 凤香型白酒

  • 标准号GB/T 14867
  • 适用:以西凤酒为代表的凤香型白酒。
  • 6. 其他香型

  • 标准号GB/T 20823(特香型)、GB/T 20824(芝麻香型)等。
  • 适用:特定地域或工艺生产的白酒。
  • 注意区分

  • 液态法白酒GB/T 20821食用酒精勾调)
  • 固液法白酒GB/T 20822(部分粮食酒+食用酒精)
  • 如何判断?

    购买时查看产品标签上的执行标准号,符合上述标准的才是纯粮固态发酵白酒。若标准号为GB/T 20821GB/T 20822,则含食用酒精成分。

    粮食白酒标准号-图1
    (图片来源网络,侵删)

    希望以上信息对您有帮助!

    粮食白酒标准号-图2
    (图片来源网络,侵删)
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