ZBLOG

纯粮食酒的酿造标志号

一、纯粮食酒(固态法白酒)的核心标准

纯粮食酒采用固态发酵工艺,原料仅为粮食(高粱、小麦、大米等)和水,无添加酒精或香料。相关标准如下:

1. 通用标准

纯粮食酒的酿造标志号-图1
(图片来源网络,侵删)
  • GB/T 10781:固态法白酒标准,按香型细分:
  • 浓香型:GB/T 10781.1
  • 清香型:GB/T 10781.2
  • 米香型:GB/T 10781.3
  • 2. 其他香型专用标准

  • 酱香型:GB/T 26760(如茅台、郎酒)
  • 凤香型:GB/T 14867(如西凤酒)
  • 特香型:GB/T 20823(如四特酒)
  • 豉香型:GB/T 16289(如玉冰烧)
  • 芝麻香型:GB/T 20824
  • 老白干香型:GB/T 20825(如衡水老白干)
  • 3. 地理标志产品标准

    部分名酒有专属标准,如:

    纯粮食酒的酿造标志号-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 茅台酒:GB/T 18356
  • 五粮液:GB/T 22211
  • 二、非纯粮酒的识别标准

    以下标准代表含酒精或香料勾兑的工艺,需注意区分:

  • 液态法白酒(酒精勾兑):GB/T 20821
  • 固液结合法白酒(部分粮食+酒精):GB/T 20822
  • 三、选购建议

    1. 查看标签:认准产品标准号为上述固态法标准(如GB/T 10781.1、GB/T 26760等)。

    2. 检查配料表:纯粮酒成分应仅为粮食和水,无“食用酒精”“香料”等添加剂。

    纯粮食酒的酿造标志号-图3
    (图片来源网络,侵删)

    3. 警惕混淆术语:标注“传统酿造”“古法工艺”未必等于纯粮酒,需以标准号为准。

    通过以上标准号,可有效辨别纯粮食酒与非纯粮酒,确保选择优质产品。

    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~