1. 度数定义
38度表示每100毫升白酒中含有38毫升纯酒精,标注为38%vol。这是中国白酒常见的低度酒类型。
2. 度数分类
3. 口感特点
38度白酒因酒精含量较低,具有:
4. 生产工艺
通过“加浆降度”实现:
① 蒸馏原酒通常60度以上
② 加入纯净水降低酒精度
③ 需勾调保持风味平衡
5. 适饮场景
6. 常见误区
× 低度=质量差:实际需复杂工艺保持风味
× 低度更健康:过量饮用同样伤身
7. 储存注意
低度酒不宜长期存放(超过5年),因酒精挥发后易产生水味。
中国白酒度数分布有明显地域特征:北方偏爱低度(如内蒙古河套王38度),西南地区更喜高度(如四川剑南春52度)。选择时可依据个人口味偏好,38度适合追求轻松易饮的场合。