调味酒种类多样，通常根据用途可分为烹饪用调味酒和饮品调制用调味酒两大类。以下是常见分类及举例：
主要用于中餐、西餐等料理中，起到去腥、增香、提鲜或软化食材的作用。
1. 黄酒/料酒
2. 米酒
3. 葡萄酒
4. 啤酒
5. 白酒（高度蒸馏酒）
6. 香料酒
主要用于鸡尾酒、咖啡、甜品等饮品中，赋予独特风味。
1. 利口酒（Liqueur）
2. 苦精（Bitters）
3. 糖浆/风味酒
4. 药草酒
5. 风味伏特加/朗姆酒
1. 药酒：如人参酒、蛇酒，用于食疗或风味浸泡。
2. 果酒：梅子酒、桂花酒，可直接饮用或调制饮品。
3. 醋酒：如意大利黑醋（Balsamic Vinegar）与红酒混合，用于沙拉酱。
小贴士：
根据具体需求选择合适的调味酒，能让料理或饮品更具层次感！
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