一、纯粮固态发酵白酒国家标准(GB/T)
| 标准代码 | 香型/类型 | 代表产品示例 |
|||--|
| GB/T 10781.1-2006 | 浓香型白酒 | 五粮液、泸州老窖 |
| GB/T 10781.2-2006 | 清香型白酒 | 汾酒 |
| GB/T 10781.3-2006 | 米香型白酒 | 桂林三花酒 |
| GB/T 26760-2011 | 酱香型白酒 | 茅台、郎酒 |
| GB/T 14867-2007 | 凤香型白酒 | 西凤酒 |
| GB/T 20823-2017 | 特香型白酒 | 四特酒 |
| GB/T 20824-2007 | 芝麻香型白酒 | 景芝白干 |
| GB/T 20825-2007 | 老白干香型白酒 | 衡水老白干 |
| GB/T 23547-2009 | 浓酱兼香型白酒 | 白云边、玉泉方瓶 |
| GB/T 16289-2018 | 豉香型白酒 | 玉冰烧 |
| GB/T 22735-2008 | 馥郁香型白酒 | 酒鬼酒 |
二、地理标志产品标准(特定产区)
| 标准代码 | 产品名称 | 产地 |
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| GB/T 18356-2015 | 茅台酒(酱香型) | 贵州茅台镇 |
| GB/T 22041-2008 | 国窖1573 | 四川泸州 |
| GB/T 19961-2005 | 剑南春酒 | 四川绵竹 |
三、其他工艺白酒标准(非纯粮固态)
| 标准代码 | 工艺类型 | 说明 |
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| GB/T 20821-2007 | 液态法白酒 | 食用酒精勾兑 |
| GB/T 20822-2007 | 固液法白酒 | 部分粮食酒+食用酒精 |
注意事项
1. 纯粮酒判断:标签上标注 GB/T 10781、GB/T 26760 等固态发酵标准代码的为纯粮酒。
2. 代码版本更新:部分标准年代可能已更新(如GB/T 10781.1现行有效版本仍为2006年)。
3. 地理标志产品:需同时满足产地和工艺要求(如茅台酒必须在茅台镇生产)。
如何快速辨别?
购买时可优先查看产品标签上的标准代码和配料表,确保选择纯粮酿造白酒。