在中国,根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)的规定,酒精度≥10%的饮料酒可以免除标注保质期。这是因为酒精本身具有抑菌作用,当浓度达到10%及以上时,微生物难以繁殖,酒类在密封状态下通常可以长期保存而不易变质。
具体分类:
1. 低度酒(酒精度<10%)
如啤酒、部分葡萄酒、清酒、米酒等,由于酒精含量较低且可能含有糖分等成分,容易受微生物或氧化影响而变质,因此必须标注保质期(一般为1-3年,具体因种类和工艺而异)。
2. 高度酒(酒精度≥10%)
如白酒、威士忌、伏特加等蒸馏酒,若无添加其他易变质成分(如果汁、糖分等),理论上可以长期保存。但开封后可能因氧化导致风味逐渐变化。
例外情况:
如有具体酒类疑问,建议参考产品标签说明或咨询生产商。