1. 观察外观变化
变质酒可能出现颜色异常加深、浑浊或瓶底有沉淀物。例如，原本清澈的酒液若变得浑浊或出现絮状物，可能是微生物污染或化学物质分解的迹象。
摇晃酒瓶后，若酒花（泡沫）迅速消散且不均匀，可能提示酒体稳定性差或已变质。
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2. 气味检测
若酒液散发刺鼻的化学味、酸臭味或类似***的异味，而非酒精本身的***性气味，可能已变质。纯酒精勾兑酒本身气味单一，但变质后可能混合其他异味。
将酒倒入杯中后倒掉，静置10分钟。若残留气味刺鼻、酸涩或发霉，而非酒精的自然挥发味，可能已变质。
3. 口感与身体反应
变质的酒可能口感粗糙、酸涩或带有苦味，饮后喉咙灼烧感强烈，甚至引发恶心、头晕等不适。
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若饮酒后出现异常头痛、视力模糊或肠胃不适，可能是酒中甲醇等有害物质超标或已***变质。
4. 实验检测法
取少量酒点燃，若燃烧后残留液体浑浊且有刺鼻化学味（如塑料味），可能因添加剂分解或变质导致；正常酒精燃烧后残留物应较清澈。
将酒放入冰箱冷藏后，若酒液出现絮状物或浑浊（排除低温正常结晶），可能因杂质或变质物质析出。
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5. 检查存储条件
若瓶盖松动、密封不严或酒液泄漏，可能导致酒精挥发或外界微生物污染，加速变质。
长期暴露在高温、强光或潮湿环境中，酒液易氧化或产生化学反应，出现异味或沉淀。
注意事项：
以上方法可综合使用以提高判断准确性，同时建议通过正规渠道购买酒类产品以减少变质风险。
