1. 纯粮酒的判定标准
固态法白酒(纯粮酒):以粮食(高粱、小麦、大米等)为原料,通过固态发酵工艺酿造,执行标准为 GB/T 10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)等。固液法白酒:部分粮食酒+食用酒精勾兑,执行标准为 GB/T 20822。液态法白酒:以食用酒精为主勾兑,执行标准为 GB/T 20821。2. 孔府家酒的情况
部分产品是纯粮酒:孔府家酒旗下有多个系列产品,其中明确标注执行 GB/T 10781.1(浓香型固态法)标准的产品,属于纯粮酒。例如,孔府家酒经典系列中的某些款型。其他产品可能非纯粮:部分低端或特殊系列可能采用固液法(GB/T 20822)或液态法(GB/T 20821)工艺,需具体查看产品标签。3. 如何验证?
查看产品标签:直接观察酒瓶标签上的“执行标准”和“原料表”:若标准为 GB/T 10781.1,且原料中仅有水、高粱、小麦等粮食,无“食用酒精”“香精”等添加,则为纯粮酒。若标准为 GB/T 20822 或 GB/T 20821,或原料中含“食用酒精”,则非纯粮酒。咨询官方渠道:通过孔府家酒官方网站或客服确认具体产品的生产工艺。4. 消费者反馈
孔府家酒作为老牌白酒品牌,其高端系列以传统工艺为卖点,市场反馈多为纯粮酿造;但低价位产品可能存在勾兑情况,需谨慎辨别。总结
孔府家酒的部分产品确实是纯粮酒,但并非全系列均为纯粮酿造。建议购买时仔细查看产品标签,选择标注 GB/T 10781.1 标准且原料无添加的产品。如有疑虑,可优先选择其经典或高端系列,并通过官方渠道验证。