在中国，白酒的标号通常指其执行的国家标准或行业标准编号，这些编号反映了白酒的香型、生产工艺、质量等级等信息。以下是常见白酒标号及其对应的含义：
1. GB/T 10781.1
2. GB/T 10781.2
3. GB/T 26760
4. GB/T 10781.3
5. GB/T 14867
1. GB/T 20821
2. GB/T 20822
部分名酒因产区和工艺特殊性，拥有独立标准，例如：
1. 优先选择固态法白酒（GB/T 10781、GB/T 26760等），纯粮酿造。
2. 避免液态法（GB/T 20821）和固液法（GB/T 20822），含食用酒精。
3. 查看质量等级：优级＞一级＞二级（标注于标签）。
通过标号可快速判断白酒的工艺和品质，建议结合原料表（是否含食用酒精）和等级信息综合选择。
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微生物的主要来源：1.自然环境：空气中的霉菌、酵母菌等随空气流动进入发酵环境。2.原料（高粱、小麦）：粮食表面天然附着的微生物（如曲霉、根霉等）。3.大曲：高温大曲在制作过程中富集了环境中的微生物（如耐高温的芽孢杆菌、霉菌）。4.窖...
关键影响因素1.体重与代谢：体重越轻，血液酒精浓度（BAC）上升越快。2.性别：女性体内水分比例较低，BAC通常比男性上升更快。3.饮酒速度：短时间内大量饮酒更容易醉。4.空腹饮酒：空腹时酒精吸收更快，醉得更快。5.个体差异：遗传...
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