一、酒精计(传统玻璃浮计)
步骤:
1. 取样:将待测白酒倒入透明量筒(约200ml),液面距离筒口3-5cm。
2. 放置仪器:缓缓垂直放入酒精计,避免触碰筒壁。待其稳定漂浮后,观察液面对应的刻度值(视线与液面凹面平行)。
3. 温度校准:
注意:酒精度>50%vol需先用蒸馏水稀释后再测量,计算结果时需乘以稀释倍数。
二、电子酒精测试仪(数显型)
步骤:
1. 开机预热:多数仪器需预热5-10分钟达到稳定状态。
2. 校准归零:用蒸馏水或标准酒精溶液进行零点校准。
3. 滴液检测:
4. 读取结果:约10-30秒后屏幕直接显示酒精度百分比(%vol)
注意:
三、注意事项
1. 酒精度范围:市售白酒多为38%-65%vol,需确认仪器量程是否匹配
2. 干扰物质:添加糖分、香精的白酒可能影响电子仪器精度
3. 安全操作:远离明火,实验室环境保持通风
若为品控用途,建议采用GB 5009.225-2016标准中的蒸馏法配合酒精计测量,结果最精准。日常快速检测优先推荐经计量认证的电子仪器。