1. DEHP(邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯)
限量值:≤5 mg/kg适用范围:白酒及其他蒸馏酒。2. DBP(邻苯二甲酸二正丁酯)
***值:≤1 mg/kg适用范围:白酒及其他蒸馏酒。二、其他食品中塑化剂的通用***要求
对于非蒸馏酒的油脂类、酒类食品(如食用油、调味料等),邻苯二甲酸酯类物质的***标准为:
DEHP(除白酒):≤1.5 mg/kgDINP(邻苯二甲酸二异壬酯):≤9.0 mg/kgDBP(除白酒):≤0.3 mg/kg。三、标准依据与背景
1. 风险评估与政策文件
国家食品安全风险评估中心通过研究提出,白酒中DEHP和DBP含量分别在5 mg/kg和1 mg/kg以下时,健康风险可接受。市场监管总局2019年发布的指导意见明确要求白酒企业执行上述***。2. 检测方法
主要依据《GB 5009.271-2016》标准,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术测定塑化剂含量。检测项目包括16种或18种邻苯二甲酸酯类物质,具体方法分为内标法和外标法。四、企业合规要求
生产环节:禁止使用含塑化剂的塑料包装材料、管道或容器,推荐使用不锈钢设备。原料管控:对无法提供合格证明的原辅料需进行塑化剂检验。违规处罚:超标企业可能面临罚款(货值金额10-20倍)、吊销许可证或刑事责任。五、相关说明
香精香料特殊规定:若邻苯二甲酸酯总含量≤60 mg/kg且非人为添加,可允许使用。临时***值:部分食品(如油条)曾参考临时标准(如DEHP≤1.5 mg/kg),但白酒执行更严格的特殊***。白酒中塑化剂的***标准较其他食品更为严格,DEHP和DBP的阈值分别设定为5 mg/kg和1 mg/kg,旨在降低长期饮酒的健康风险。企业需通过工艺改进和原料管控确保合规,监管部门则通过抽检和行政处罚保障标准执行。