中国的“老十大名酒”通常指的是1963年第二届全国评酒会评选出的名酒名单。这次评酒会共评选出8种白酒、9种黄酒、16种葡萄酒和果露酒,但后来在传播中逐渐形成了“老八大名酒”或“老十大名酒”的说法。以下是广为流传的“老十大名酒”品牌(以白酒为主),结合历史评选和行业公认的名单整理:
中国老十大名酒(以白酒为主)
1. 茅台酒
产地:贵州仁怀茅台镇香型:酱香型特点:中国白酒的代表,被誉为“国酒”,工艺独特,酱香突出。2. 五粮液
产地:四川宜宾香型:浓香型特点:以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造,口感醇厚。3. 泸州老窖
产地:四川泸州香型:浓香型特点:中国最古老的四大名酒之一,拥有持续使用至今的“1573国宝窖池群”。4. 汾酒
产地:山西汾阳杏花村香型:清香型特点:中国清香型白酒鼻祖,历史可追溯至南北朝。5. 西凤酒
产地:陕西凤翔香型:凤香型(独特香型)特点:融合浓香与清香工艺,风格独树一帜。6. 古井贡酒
产地:安徽亳州香型:浓香型特点:源自东汉,曾为贡酒,以“色清如水晶,香纯似幽兰”著称。7. 董酒
产地:贵州遵义香型:董香型(药香型)特点:工艺特殊,配方含130余种中草药,列为“国家机密”。8. 全兴大曲
产地:四川成都香型:浓香型特点:明清时期已闻名,后分支出高端品牌“水井坊”。9. 剑南春
产地:四川绵竹香型:浓香型特点:唐代宫廷御酒,以“芳香浓郁、醇和回甘”闻名。10. 洋河大曲(现洋河蓝色经典)
产地:江苏宿迁香型:浓香型特点:江淮派浓香代表,绵柔口感,主打“海之蓝”“梦之蓝”系列。补充说明
历史背景:上述名单综合了1963年第二届和1984年第四届评酒会的评选结果。不同时期的名酒名单有所调整,例如1984年新增了双沟大曲、黄鹤楼酒等品牌。香型分类:中国白酒按香型分为酱香、浓香、清香、凤香、董香等12大香型,老名酒多为前四大香型的代表。品牌现状:部分品牌因市场变化经历兴衰,如全兴大曲分化出水井坊,董酒因工艺复杂产量较低,西凤酒曾一度沉寂但近年复兴。如需更权威的参考,可查阅中国食品工业协会或行业协会发布的官方评选。