1. 查看产品标准号(关键)
纯粮固态发酵酒(粮食酒)的标准号:GB/T 10781(浓香型、清香型、米香型等)GB/T 26760(酱香型)GB/T 20823(特香型)、GB/T 20824(芝麻香型)等酒精勾兑酒(非纯粮酒)的标准号:GB/T 20821(液态法白酒,含食用酒精和香料)GB/T 20822(固液法白酒,部分粮食酒+食用酒精)注意:部分小厂可能伪造标准号,需结合其他信息综合判断。2. 检查配料表
纯粮酒:配料表中仅含水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米等粮食,无其他添加剂。勾兑酒:配料表中可能标注“食用酒精”、“食用香料”、“液态法白酒”等字样。3. 观察质量等级
纯粮酒通常标注质量等级,如优级、一级、二级。优级酒品质较高,勾兑酒一般无等级标识。4. 查看生产许可证编号
正规酒厂的生产许可证编号可在国家市场监管总局网站查询。小作坊或假酒可能无编号或编号无效。5. 特殊标识与地理标志
名优酒(如茅台、五粮液)有地理标志保护产品标识(如GB/T 18356),需核对产地与商标是否一致。部分酒标有“纯粮固态发酵”认证标志。6. 其他辅助判断方法
摇晃酒瓶:纯粮酒摇晃后酒花密集且消散较慢(需结合经验)。价格与品牌:低价酒(如10元以下)多为勾兑酒;选择信誉好的品牌更可靠。防伪标识:名酒通常有防伪码、镭射标等,可通过官方渠道验证。注意事项
部分商家可能模糊标注标准号或配料表,需多维度验证。警惕“***”、“内供”、“专供”等虚假宣传标签。购买渠道优先选择正规商超、官方旗舰店,避免路边摊或低价网购。通过以上方法,可初步判断是否为纯粮酒,但最权威的方式仍是送检专业机构。若对酒质存疑,建议谨慎购买。