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多少度算烧酒

1. 中国烧酒(白酒)

  • 酒精度范围:通常为 40%~65%(体积分数)。
  • 特点:以高粱、小麦等为原料,经固态发酵和蒸馏制成。例如茅台、五粮液等名酒多为 53% 左右。
  • 2. 韩国烧酒(소주)

  • 酒精度范围:一般为 16.8%~25%
  • 特点:原料多为大米、红薯或木薯,口感清爽。常见品牌如真露(Jinro)经典款为 17%~20%
  • 3. 日本烧酒(焼酎)

  • 酒精度范围:蒸馏后原酒为 25%~45%,饮用时常加水稀释至 15%~30%
  • 分类:分为甲类(连续式蒸馏,口感较淡)和乙类(单式蒸馏,风味浓郁)。
  • 4. 其他地区

  • 东南亚烧酒:部分米制蒸馏酒可能达 35%~40%
  • 西方定义:类似伏特加等蒸馏酒,酒精度通常 40% 以上。
  • 关键区别

  • 工艺:烧酒是蒸馏酒,区别于黄酒、清酒等发酵酒(一般低于 20%)。
  • 饮用习惯:韩国烧酒因低度数适合直接饮用,中国白酒多用于宴席,日本烧酒常稀释或调配。
  • 烧酒的度数并无全球统一标准,但通常指 蒸馏酒。若以中国白酒为参考, 40%以上 可视为典型烧酒;而韩国烧酒因文化差异,度数较低。选购时需结合产地和品类判断。

    多少度算烧酒-图1
    (图片来源网络,侵删)
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