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酒厂蒸酒设备招标采购

酒厂蒸酒设备招标采购是一项专业性较强的采购活动,需结合行业特点和技术要求进行规范操作。以下是针对该需求的流程建议和关键注意事项,供参考:

一、招标采购核心流程

1. 需求确认阶段

酒厂蒸酒设备招标采购-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 组织技术部门明确设备参数:蒸馏效率(如出酒率≥65%)、材质要求(食品级304不锈钢)、产能(如日处理量5000L)、能源类型(蒸汽/电加热)等
  • 编制《技术规格书》:需包含冷凝器换热面积、蒸馏釜压力容器的ASME认证、防爆装置等关键指标
  • 2. 招标文件编制

  • 技术文件:需规定设备模块化设计要求(便于清洁维护)、智能控制系统(PLC自动化控制)、环保指标(废水废气处理系统)
  • 商务条款:明确质保期(建议≥3年)、备件供应周期(关键部件48小时响应)、验收标准(多阶段压力测试)
  • 3. 供应商资质审查

  • 必备证件:特种设备制造许可证、ISO22000认证、环境管理体系认证
  • 行业案例:要求提供3家以上同类酒厂的成功案例(附用户评价)
  • 研发能力:具备蒸馏工艺改进专利者优先
  • 二、技术评标重点项

    1. 能效指标

    酒厂蒸酒设备招标采购-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 蒸汽耗量≤300kg/吨原酒
  • 冷却水循环利用率≥90%
  • 热能回收系统配置情况
  • 2. 安全设计

  • 压力容器安全阀冗余设计
  • 乙醇浓度监测报警系统
  • 防静电处理工艺说明
  • 3. 工艺适配性

  • 针对不同香型(酱香/浓香)的蒸馏曲线预设功能
  • 糟醅输送系统的兼容性设计
  • 酒精度在线监测装置精度(±0.5%vol)
  • 三、风险防控措施

    1. 现场验证

    酒厂蒸酒设备招标采购-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 要求供应商提供中试设备进行72小时连续运行测试
  • 第三方检测机构对材质成分进行光谱分析
  • 2. 合同特别条款

  • 性能违约金条款(如能效不达标按差额200%扣款)
  • 知识产权保证条款
  • 技术培训要求(培训10名以上操作人员)
  • 3. 分期付款设计

  • 30%预付款+40%到货款+20%验收款+10%质保金
  • 四、行业趋势参考

    1. 新型设备应具备物联网功能,支持远程故障诊断

    2. 模块化设计成为主流,设备更换时间应≤8小时

    3. 环保要求升级,需满足GB27631-2019白酒排放标准

    建议组建由酿酒工程师、设备专家、采购法务人员组成的5人以上评标小组,采用综合评分法(技术分权重建议≥60%),必要时可聘请蒸馏设备研究所专家作为顾问。招标过程中应特别注意白酒生产许可证审查要求,确保设备方案符合SC认证规范。

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