1. 查看产品标签
GB/T 10781（浓香型）、GB/T 26760（酱香型）、GB/T 14867（凤香型）等具体香型标准。
GB/T 20821（液态法白酒，食用酒精为主）、GB/T 20822（固液法白酒，部分粮食酒+食用酒精）。
（图片来源网络，侵删）
纯粮酒仅标注水、高粱、小麦等粮食；酒精酒可能标注“食用酒精”“食用香料”等添加剂。
2. 感官鉴别
摇晃酒瓶，纯粮酒酒花密集且消散较慢（约15秒以上），酒精酒酒花稀疏且快速消失。
纯粮酒香气自然，有粮食香或窖香；酒精酒可能有刺鼻的酒精味或香精的甜腻感。
（图片来源网络，侵删）
纯粮酒入口绵柔、回味悠长，酒精酒可能辣喉、味道单薄，饮后易口干、上头。
纯粮酒摇晃后酒液挂杯明显，酒精酒挂杯少且快速下滑。
3. 简单实验
纯粮酒加水后变浑浊（因脂肪酸酯析出），酒精酒可能仍清澈（需注意：部分酒精酒会添加浑浊剂干扰）。
（图片来源网络，侵删）
滴酒于掌心搓热，纯粮酒有粮食糊香，酒精酒散发刺鼻酒精味或异味。
纯粮酒燃烧后残留浑浊液体（酯类物质），酒精酒燃烧后残留较少且味道刺鼻。
4. 价格与渠道
纯粮酒成本较高（粮食发酵周期长），市价低于30元的瓶装酒多为酒精勾兑。
通过官方旗舰店或商超购买，避免低价劣质酒。
5. 注意事项
总结：优先查看产品标准号（GB/T 10781等为纯粮），结合感官体验和简单实验，选择正规渠道购买。若对品质要求高，可选择知名酒厂的中高端产品，并关注“纯粮固态发酵”标识。
