白酒的烈度主要指其酒精含量（酒精度数），通常以体积百分比（%vol）表示。中国白酒的酒精度一般在40%vol-65%vol之间，属于高度蒸馏酒。以下是关于白酒烈度的详细解析：
1. 高度白酒（50%vol以上）
2. 中度白酒（40%vol-50%vol）
3. 低度白酒（40%vol以下）
1. 口感
2. 储存潜力
3. 饮用体验
1. 新手或淡口者：从低度（40%vol左右）开始尝试，逐步适应。
2. 资深饮家：可选择50%vol以上的高度酒，感受复杂香气和层次感。
3. 佐餐饮用：中度酒（42-46%vol）适合搭配中餐，平衡口感与风味。
4. 收藏需求：优先选择高度酒（如53%vol酱香酒），长期存放潜力更大。
白酒的烈度是文化传承与工艺的体现，选择适合的度数既能享受风味，也能减少身体负担。理性饮酒，方得其趣。
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