一、核心原则：如何定义“正宗纯粮酒”
1. 原料工艺：必须采用传统固态发酵工艺，仅以高粱、小麦等粮食为原料，无食用酒精/香精添加。
2. 地理标志：认准GB/T 26760-2011（酱香型）标准，查看包装是否标注“固态法白酒”。
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3. 资质认证：生产许可证、地理标志保护产品认证（如茅台酒）、纯粮固态发酵标志。
二、品牌选择指南（分梯队推荐）
｜ 梯队 ｜ 代表品牌 ｜ 核心特点 ｜ 参考价格区间 ｜
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｜ 一线 ｜ 贵州茅台 ｜ 地理标志保护产品，酱酒标杆 ｜ 1500元+/瓶 ｜
｜ 二线 ｜ 国台/*** ｜ 老牌酒企，产能规模大 ｜ 500-1000元 ｜
｜ 三线 ｜ 无忧/怀庄 ｜ 性价比高，需核实生产资质 ｜ 100-300元 ｜
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｜ 特色 ｜ 金酱/黔酒股份 ｜ 主打年份基酒，定制酒业务成熟 ｜ 200-600元 ｜
三、防伪鉴别实操方法
1. 物理检测：
2. 信息溯源：
四、性价比采购策略
建议优先考察具备《茅台镇传统酿酒技艺》非物质文化遗产传承资质的企业，这类酒厂在工艺传承和品质把控上更具保障。选购时务必要求提供《产品质量检验报告》及《原产地证明》，避免购买到“串香工艺”白酒。
