关键参数设定
1. 玉米淀粉含量：通常为65%-75%，取平均值70%。
2. 淀粉水解为葡萄糖的效率：约95%（酶解不完全）。
（图片来源网络，侵删）
3. 葡萄糖发酵为乙醇的理论转化率：51.1%（基于化学反应式）。
4. 实际发酵效率：约90%（考虑酵母代谢损耗）。
5. 蒸馏及生产损耗：约5%（实际生产中可能更高）。
（图片来源网络，侵删）
计算步骤
1. 淀粉总量
( 100
（图片来源网络，侵删）
imes 70% = 70
ext{公斤淀粉} )
2. 转化为葡萄糖的量
( 70
ext{公斤}
imes 95% = 66.5
ext{公斤葡萄糖} )
3. 理论乙醇产量
( 66.5
ext{公斤}
imes 51.1% approx 34
ext{公斤乙醇} )
4. 实际发酵后乙醇量
( 34
ext{公斤}
imes 90% approx 30.6
ext{公斤} )
5. 蒸馏后最终产量
( 30.6
ext{公斤}
imes 95% approx 29
ext{公斤乙醇} )
结果范围
ext{公斤/升} )，因此体积为 ( frac{29}{0.789} approx 36.7
ext{升} )，范围约 35-44 升。应用场景说明
注意事项
通过以上计算，100公斤玉米在标准工艺下可生产约 29公斤纯酒精 或 37升左右 的无水乙醇。
