一、准备工作
1. 彻底清洁
用温水反复冲洗瓶内壁,尤其注意瓶口、螺纹处残留的酒渍或杂质。使用长柄软毛刷或专用瓶刷清洁难以触及的部位。若瓶内有顽固污渍,可用少量中性洗涤剂浸泡后冲洗干净。2. 严格消毒
高温消毒:将瓶子倒置放入沸水中煮10-15分钟(玻璃瓶适用),或使用蒸汽消毒机。化学消毒:食品级消毒液(如次氯酸溶液)浸泡后,用纯净水彻底冲洗,避免残留。瓶盖/瓶塞需单独消毒,尤其是橡胶或塑料部件避免高温变形。1. 工具选择
使用玻璃或不锈钢漏斗,避免塑料材质与高浓度酒精发生反应。灌装前用酒精擦拭漏斗和瓶口,减少污染风险。2. 控制灌装量
白酒不宜装满,需留出5%-10%空间(液面距瓶口约2-3cm),防止温度变化导致膨胀泄漏。缓慢倾倒,避免产生气泡影响密封性。3. 密封保存
更换全新瓶塞或螺旋盖,确保密封性。若需长期保存,可用食用蜡密封瓶口。在阴凉避光处存放,温度以10-20℃为宜,避免阳光直射导致酒质变化。三、重要注意事项
1. 合法合规
严禁仿冒:灌装非原品牌酒液至名牌酒瓶中属违法行为,涉及商标侵权及食品安全法。个人用途:仅限自家使用,不得用于二次销售或赠予时误导他人。2. 安全警示
避免使用曾盛装非食用液体(如化学品)的旧瓶,即使清洁后也可能有残留风险。高度白酒易燃,操作时远离明火,保持通风。3. 酒液兼容性
不同香型/度数的白酒混合可能导致口感劣化,建议灌装同类型酒。自制泡酒需注意食材与酒精的化学反应,避免使用金属或塑料容器长期存储。四、替代建议
环保利用:空瓶可改造为装饰品、花瓶或收纳容器,避免灌装风险。专业服务:如需定制封装,建议联系正规酒厂或包装企业,确保符合卫生及法律标准。遵循以上步骤,既能保证灌装安全,也能避免法律风险。若有其他用途需求,建议优先考虑合法合规的替代方案。