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38度白酒酒精度多少为标准呢

在中国,白酒酒精度标准以体积百分比(%vol)表示,38度白酒即指其酒精含量为38%vol。根据国家标准,白酒的酒精度允许存在一定的误差范围,具体如下:

1. 标准定义

  • 38度白酒:指在20℃条件下,酒精体积占比为38%的白酒,属于低度白酒(通常以40%vol为界区分低度与高度)。
  • 2. 国家标准要求

  • 标签标示误差:根据《GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》规定,白酒的实际酒精度与标签标示值的误差不得超过±1%vol。例如,标注38度的白酒,实际酒精含量应在37%vol至39%vol之间。
  • 香型标准差异:不同香型白酒(如浓香型、酱香型等)可能有具体工艺标准(如GB/T 10781系列),但酒精度标示规则一致。
  • 3. 生产工艺

  • 低度白酒(如38度)需通过降度工艺(加水稀释、过滤等)降低原酒度数,可能影响风味,因此常通过勾调技术保持口感。
  • 4. 消费者选择

  • 38度白酒因口感柔和、***性小,适合偏好清淡口感的消费者或佐餐场景。
  • 38度白酒的酒精含量标准为38%vol±1%,符合国家食品安全及标签标示规范,属于低度酒范畴。具体生产需结合香型标准与工艺要求。

    38度白酒酒精度多少为标准呢-图1
    (图片来源网络,侵删)
    38度白酒酒精度多少为标准呢-图2
    (图片来源网络,侵删)
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