一、固态法白酒(纯粮酿造,优质代表)
1. 浓香型:GB/T 10781.1
(代表品牌:五粮液、泸州老窖)
2. 酱香型:GB/T 26760
(代表品牌:茅台、郎酒)
3. 清香型:GB/T 10781.2
(代表品牌:汾酒)
4. 米香型:GB/T 10781.3
5. 凤香型:GB/T 14867
(代表品牌:西凤酒)
6. 特香型:GB/T 20823
(代表品牌:四特酒)
7. 芝麻香型:GB/T 20824
8. 老白干香型:GB/T 20825
(代表品牌:衡水老白干)
9. 豉香型:GB/T 16289
10. 董香型:GB/T 26761
(代表品牌:董酒)
11. 馥郁香型:GB/T 22735
(代表品牌:酒鬼酒)
二、地理标志产品标准(更高品质要求)
(此类标准对原料、产区、工艺有严格限定)
三、选购优质白酒的技巧
1. 看标准号:优先选择标注上述固态法标准的白酒。
2. 查配料表:纯粮酒原料仅为粮食(高粱、小麦等)和水,无食用酒精、香料。
3. 认准地理标志:标注“国家地理标志产品”的酒款通常品质更优。
4. 警惕低端酒:避免GB/T 20821(液态法,酒精勾兑)和GB/T 20822(固液法,部分酒精勾兑)。
四、注意事项
通过以上标准,消费者可快速辨别纯粮酿造的高品质白酒,结合品牌口碑和价格区间,选择适合自己的优质产品。