在中国，自行酿造白酒并销售属于食品生产销售行为，需要严格遵守相关法律法规。以下是需要办理的主要手续和注意事项：
1. 营业执照
2. 食品生产许可证
3. 白酒生产准入
4. 酒类产销许可证
5. 质量管控
6. 税务登记
7. 知识产权
1. 咨询当地市场监管部门获取具体标准
2. 租赁合规厂房（建议≥300㎡）并进行环评
3. 购置酿酒设备（需食品级材质）
4. 建立质量管理制度
5. 提交生产许可证申请（审批周期约3-6个月）
6. 取得许可后办理税务登记
无证生产销售可能面临：
建议前期投入预算不低于50万元（含厂房、设备、检测等），具体可参考《食品安全法》《酒类流通管理办法》等法规。
白酒就像一位有个性的朋友，既能独当一面撑起酒局，也愿意与各色风味默契配合。想要让它展现出最迷人的姿态，需在"选角""配戏""节奏"上精心设计——选对基酒如同挑选剧本主角，平衡辅料如同安排黄金配角，控制温度与手法则像调整表演节奏。这场舌尖上的...
一、原料与发酵过程中的糖分残留1.淀粉含量高的原料大米、糯米、玉米等原料富含淀粉，发酵时部分淀粉会转化为葡萄糖、麦芽糖等可溶性糖。若发酵不完全（如温度控制不当或时间不足），未被酵母转化的糖分残留在酒体中，带来甜味。例如，米香型白酒（如桂林...
对女性而言，白酒的度数恰似高跟鞋的鞋跟高度，既要展现优雅韵味，又要保证舒适体验。38°-45°之间的低度白酒，如同穿着裸色猫跟鞋的都市丽人，既保留了传统酱香的醇厚，又以柔和的酒精刺激度呵护味蕾。这个黄金区间内的酒体，用绵柔口感包裹着花果蜜香...
中国白酒市场如同一场无声的盛宴，价格巅峰的角逐中，茅台、五粮液等品牌以年份酒、限量款和拍卖珍品稳坐金字塔尖，单瓶价格动辄突破百万甚至千万。这些天价酒不仅是财富的象征，更是历史、工艺与稀缺织的产物，每一滴都沉淀着时间的重量与市场的狂热。品牌底...
在江湖的杯盏交错间，白酒与米饭这对看似不搭调的搭档，总在酒宴上演绎着独特的默契。当晶莹的酒液浸润雪白的饭粒，有人为稀释烈酒的锋芒，有人为调和饭食的滋味，更有人笃信这「米酒相融」的古老智慧暗藏养生玄机。这对组合时而如太极般阴阳调和，时而又如谜...
白酒的烈性灵魂藏于数字之中，高度白酒的“门槛”既是科学的刻度，也是文化的默契。国家标准将41度以上的酒定义为高度酒，但民间更习惯将50度视为分水岭。这种看似矛盾的共识背后，藏着酿造的奥秘与饮者的偏好——原浆酒的天然度数在65-68度，降度工...
根据当前政策及快递行业规定（截至2025年4月），散装白酒的快递运输存在一定限制和风险，需综合考虑以下因素：一、快递运输的合法性1.法律法规限制散装白酒属于易燃液体，根据《禁寄物品指导目录及处理办法》，酒精浓度超过56%的白酒可能被列为禁...
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