白酒品牌及香型-白酒讯息网

1. 酱香型（茅香型）

特点：以高粱为原料，高温制曲、多次发酵，酒体醇厚，带有焦糊香和酱香味，空杯留香持久。

代表品牌：

茅台（贵州茅台镇）

郎酒（四川古蔺）

习酒（贵州习水）

2. 浓香型（泸香型）

特点：以泥窖发酵为主，酒香浓郁，口感绵甜，具有粮香、窖香、酯香复合香气。

代表品牌：

五粮液（四川宜宾）

泸州老窖（四川泸州）

洋河（江苏宿迁，如“梦之蓝”系列）

剑南春（四川绵竹）

古井贡酒（安徽亳州）

3. 清香型（汾香型）

特点：采用地缸发酵，酒体清雅纯净，口感清爽，余味干净。

代表品牌：

汾酒（山西汾阳）

牛栏山二锅头（北京）

红星二锅头（北京）

4. 米香型

特点：以大米为原料，小曲发酵，酒香清雅，带有蜜香和米香，口感柔和。

代表品牌：

桂林三花酒（广西桂林）

全州湘山酒（广西全州）

5. 兼香型

特点：融合酱香和浓香工艺，兼具两种香型特点，口感层次丰富。

代表品牌：

白云边（湖北荆州，酱中带浓）

口子窖（安徽淮北，浓中带酱）

6. 凤香型

特点：以高粱为原料，泥窖发酵，酒香清冽，兼具清香和浓香特点。

代表品牌：

西凤酒（陕西宝鸡）

7. 芝麻香型

特点：以高粱为主，工艺复杂，带有类似焙烤芝麻的香气，口感细腻。

代表品牌：

景芝酒（山东安丘）

8. 老白干香型

特点：以地缸发酵，酒体甘冽爽净，香气清雅。

代表品牌：

衡水老白干（河北衡水）

9. 馥郁香型

特点：融合酱香、浓香、清香工艺，香气馥郁，口感“前浓、中清、后酱”。

代表品牌：

酒鬼酒（湖南吉首）

10. 特香型

特点：以大米为原料，兼具浓、清、酱香特点，口感协调。

代表品牌：

四特酒（江西樟树）

11. 豉香型

特点：以大米为原料，加入肥猪肉浸泡，酒体油润，带有豉香。

代表品牌：

玉冰烧（广东佛山）

12. 药香型（董香型）

特点：在酿酒过程中加入中药材，香气独特，带有药香和酯香。

代表品牌：

董酒（贵州遵义）

其他地方特色香型

陶香型：仰韶酒（河南渑池）

小曲清香型：江小白（重庆）

总结

中国白酒香型多样，不同地区因气候、原料、工艺差异形成独特风格。酱香、浓香、清香为三大主流香型，其他香型则更具地域特色。选择时可结合个人口味偏好（如酱香醇厚、浓香浓郁、清香清爽）及品牌知名度进行挑选。

（图片来源网络，侵删）

白酒品牌及香型

1. 酱香型（茅香型）

2. 浓香型（泸香型）

3. 清香型（汾香型）

4. 米香型

5. 兼香型

6. 凤香型

7. 芝麻香型

8. 老白干香型

9. 馥郁香型

10. 特香型

11. 豉香型

12. 药香型（董香型）

其他地方特色香型

总结

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白酒品牌及香型

1. 酱香型（茅香型）

2. 浓香型（泸香型）

3. 清香型（汾香型）

4. 米香型

5. 兼香型

6. 凤香型

7. 芝麻香型

8. 老白干香型

9. 馥郁香型

10. 特香型

11. 豉香型

12. 药香型（董香型）

其他地方特色香型

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