根据常见的泡酒配方,4斤(约2000毫升)白酒通常需要搭配0.8斤至1.2斤(400~600克)干枸杞。具体比例和注意事项如下:
比例建议
1. 通用比例:枸杞与酒的比例为 1:5 至 1:3(即1斤枸杞配5斤酒或更浓的1:3)。
2. 中医参考:部分传统配方推荐 每斤酒配100~150克枸杞,4斤酒则对应 400~600克。
注意事项
1. 容器选择:枸杞泡发后会膨胀,需选用比酒体积大30%~50%的容器(如4斤酒配5~6升的玻璃瓶)。
2. 枸杞处理:干枸杞直接使用即可;若用鲜枸杞,需洗净晾干水分,用量需翻倍(约1.6~2.4斤)。
3. 浸泡时间:密封避光保存,每日摇晃1次,7~15天后可饮用,建议1年内喝完。
4. 饮用建议:每日20~30毫升为宜,阴虚火旺或易上火者减少用量。
示例配方
建议根据个人口感调整比例,首次尝试可从1:5开始,逐步增加枸杞量。