开设酒坊所需的设备根据酿造的酒类（如白酒、啤酒、黄酒、果酒等）和生产规模不同而有所差异。以下是常见的设备清单及简要说明，供参考：
1. 发酵设备
2. 蒸馏设备（白酒专用）
3. 糖化设备（啤酒专用）
4. 压榨设备（果酒/黄酒专用）
1. 原料处理设备
2. 过滤设备
3. 杀菌设备
4. 灌装设备
5. 储存设备
1. 酒精度计：测量酒精度数。
2. 酸度计/pH计：监控发酵过程中的酸碱度。
3. 浊度仪：检测酒液澄清度。
4. 微生物检测设备：确保酒液无有害菌污染。
1. 合规性：需办理食品生产许可证、环评等手续，设备需符合食品安全标准。
2. 规模匹配：小型酒坊可简化设备（如手动灌装），大型生产需自动化流水线。
3. 技术培训：掌握酿酒工艺、设备操作及卫生管理知识。
建议根据具体生产需求（酒类、产量、预算）定制设备方案，初期可优先采购核心设备，逐步完善配套工具。
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