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白酒标准号gbt26760是粮食酒吗

GB/T 26760是国家标准中针对酱香型白酒的标准,其规定的生产工艺为固态酿造,属于纯粮食酒。以下是详细说明:

1. GB/T 26760的酿造要求

  • 原料要求:必须以高粱、小麦、水等粮食为原料,不得添加食用酒精或非粮谷发酵产生的调香物质。
  • 工艺要求:采用固态发酵法(传统酿造工艺),通过制曲、多次发酵、蒸馏、陈酿等工序制成。
  • 2. 如何确认是粮食酒?

  • 看标准号
  • GB/T 26760(酱香型)、GB/T 10781(浓香/清香型)等均为固态法白酒标准,代表纯粮酿造。
  • 液态法(GB/T 20821)或固液法(GB/T 20822)可能含食用酒精。
  • 配料表:纯粮酒的配料表中应只有水、高粱、小麦等粮食,无其他添加剂。
  • 看质量等级:GB/T 26760的酱香酒分为优级、一级,优级品质更高。
  • 3. 注意事项

  • 酱香酒普遍价格较高(如茅台、郎酒等),低价产品需谨慎辨别。
  • 若标准号为GB/T 26760且配料表干净,可认定为粮食酒。
  • GB/T 26760是纯粮酒,符合酱香型白酒的固态法酿造标准。购买时结合配料表和质量等级综合判断更可靠。

    白酒标准号gbt26760是粮食酒吗-图1
    (图片来源网络,侵删)
    白酒标准号gbt26760是粮食酒吗-图2
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