GB/T 22046 是中国国家标准中关于地理标志产品 洋河大曲酒的推荐性标准。该标准规定了洋河大曲酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。
主要信息:
1. 标准名称
《地理标志产品 洋河大曲酒》
2. 标准号
GB/T 22046-2008
(发布日期:2008年6月25日,实施日期:2008年10月1日)
3. 适用范围
仅适用于原国家质量监督检验检疫总局批准保护的洋河大曲酒地理标志产品。规定了洋河大曲酒的原料、生产工艺、感官品质、理化指标等要求。4. 核心内容
原料要求:高粱、小麦、大麦、豌豆等,需符合特定产地和质量标准。生产工艺:采用传统固态发酵工艺,强调地域环境和微生物群落的作用。感官特性:酒体无色透明,香气优雅,口感绵甜柔和,余味悠长。理化指标:酒精度、总酸、总酯等参数的限定值。检验规则:出厂检验和型式检验的具体要求。5. 地理标志保护
洋河大曲酒的生产地域范围限定在江苏省宿迁市洋河镇特定区域,确保产品的地域独特性。应用场景:
生产企业需遵循该标准进行生产、检验和标识。消费者可通过标准号(GB/T 22046)识别符合地理标志保护的正宗洋河大曲酒。获取标准全文:
可通过以下途径查阅详细内容:
国家标准全文公开系统:地方标准化研究院或相关行业协会。如需进一步解读具体条款,建议直接参考标准原文或咨询专业机构。