自制酒可以卖吗现在-白酒讯息网

在中国大陆，自制酒（家庭自酿酒）的销售受到严格的法律限制。根据现行法律法规和食品安全要求，个人或家庭自制的酒类产品未经许可不得公开销售，否则可能面临法律风险。以下是具体说明：

1. 法律禁止无证销售酒类

《食品安全法》规定：食品生产经营（包括酒类）必须取得生产许可证和经营许可证。家庭自酿酒未取得相关资质，属于“无证生产”，禁止销售。

《酒类流通管理办法》要求：销售酒类需办理《酒类流通备案登记证》，并建立溯源制度，个人难以满足条件。

甲醇超标风险：家庭酿造工艺若控制不当，可能导致甲醇含量超标，引发中毒甚至致命。

卫生隐患：家庭环境难以达到食品生产卫生标准，易滋生细菌或杂质。

法律后果：一旦因酒品质量问题引发事故，生产者需承担民事赔偿甚至刑事责任（如构成“生产、销售不符合安全标准的食品罪”）。

取得生产许可证：需设立符合标准的厂房、设备，通过市场监管部门审批。

办理经营许可证：包括营业执照、食品经营许可证、酒类专项许可证等。

产品检验：酒类需通过质量、卫生、安全等检测，并标注生产信息（如厂名、成分、生产日期等）。

自用或馈赠：家庭自酿酒仅供个人或亲友饮用（非营利）是合法的，但需注意安全。

地方性政策：个别地区可能对小作坊酒类生产有特殊规定（例如某些少数民族地区传统酿酒工艺），需向当地市场监管部门咨询。

合规建议：若计划商业化，建议注册企业、租赁合规场地并申请相关资质，或与持证酒厂合作代工。

自制酒不可直接公开销售，需通过合法途径取得资质。建议先咨询当地市场监管部门或律师，避免因小规模销售引发法律***。若仅作为兴趣爱好，请务必注意酿造安全。

（图片来源网络，侵删）

（图片来源网络，侵删）