酱酒的“三三原则”是品鉴和饮用酱香型白酒(如茅台)时的一种传统方法,旨在帮助饮者充分体验其复杂的风味和层次感。具体内容通常包括以下三个方面:1.品饮三小口,感受层次变化第一口:轻抿一小口,让酒液接触舌尖,主要感受甜味和初段的酱香。第二口:...