白酒如同一位历经沧桑的匠人，在时光的雕琢中不断蜕变。当酒体中游离的酸类物质过多时，就像匠人衣襟沾染的尘埃，需要细致的"沐浴更衣"。这场关乎酒体纯净度的排酸之旅，始于高粱初醒的田野，终于琥珀琼浆的涅槃，每一步都暗藏自然法则与人类智慧的完美交融...
