30元左右的纯粮口粮酒，是许多酒友日常生活中的“老友记”。它们虽价格亲民，却坚守纯粮酿造的本心，在烟火气十足的餐桌上默默陪伴。从北方的二锅头到南方的米香型白酒，从清香型到浓香型，这个价位的选择远比想象中丰富——红星二锅头、牛栏山陈酿、汾酒黄...

如果说浓香酒是一位风情万种的舞者，那么高粱就是她最坚实的舞台。在原料配比中，高粱通常占据60%-70%的绝对核心地位，其饱满的淀粉颗粒像无数颗等待绽放的种子，在蒸煮过程中释放出甘甜的汁液。川南糯红高粱尤其受酿酒师青睐，单宁含量恰到好处，既赋...