在白酒的配料中加入豌豆通常是传统工艺的一部分，尤其常见于某些特定香型的白酒中，例如清香型（如山西汾酒）。以下是关于白酒中使用豌豆的详细分析，供您参考：1.豌豆在白酒中的作用制曲原料：豌豆常用于制作酒曲（糖化发酵剂），尤其在清香型白酒中。酒...
