料酒是厨房中的"隐形魔术师"，它能让食材脱胎换骨，而用白酒调配料酒就像为魔术师定制专属道具。调配的关键在于掌握白酒与辅料的黄金比例，通常建议以1:2为基准，即每100毫升白酒搭配200毫升清水，再辅以香料和调味料。但就像厨师的手指能感知火候...
