1.酒精的自发抑菌作用随着发酵进行，酒精浓度逐渐升高（通常达到10%-15%）。大多数有害微生物（如细菌）在酒精浓度超过10%时难以存活，而酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）等耐酒精菌种仍能持续发酵，形成天然屏障...
一、短期影响（数小时内）1.血液黏稠度升高酒精利尿作用导致脱水，红细胞压积（HCT）升高，增加血栓风险。临床案例：酒后突发心梗/脑梗多与此相关。2.血糖波动抑制肝脏糖异生，酒后3-4小时易出现低血糖昏迷，尤其糖尿病患者风险更高。3.血...
