一、自查工作背景与目标1.背景随着国家对食品安全和安全生产的监管加强，酒厂需定期自查以确保生产合规性。2020年自查重点包括卫生管理、原材料安全、生产过程控制、产品检验及安全生产等。2.目标确保生产过程符合国家法规及行业标准。提升内部管...
