如果说白酒是时间的艺术，浓香型白酒便是匠人与微生物共舞的杰作。浓香型白酒的酿造工艺主要分为三种——原窖法、跑窖法和老五甑法，每一种工艺都像性格迥异的"酿酒师"，用不同的手法雕琢出窖香浓郁、绵甜醇厚的风味。这些工艺如同三条并行的河流，虽路径不...
