散装白酒如同沉睡的精灵,需要找到最适合的栖息之地。陶瓷坛子因其微孔网状结构,像是会呼吸的皮肤,能让酒体在时光中缓慢蜕变。坛壁的矿物质与酒液悄然对话,催化酯化反应,让酒香更醇厚。存放时需封紧坛口,用蜡或泥密封缝隙,如同为美酒披上铠甲。小坛比大...