白酒是粮食与时间的魔法。只需一把谷物、一捧清水、一份耐心，你就能在自家厨房唤醒沉睡的微生物，让它们在糖化与发酵的舞蹈中，将淀粉酿成琼浆。整个过程像培育生命——选粮如同择友，发酵好似对话，蒸馏恰似雕琢，而陈化则是让酒体褪去青涩的必经修行。选粮...
