散酒中的甲醇，就像一个不速之客，带着刺鼻的异味潜伏在酒液中。它不仅破坏口感，更可能威胁健康。要去除甲醇的“不良气息”，需从科学原理出发，结合物理吸附、化学中和以及自然陈放等手段，让酒的灵魂重新焕发纯净。物理吸附法活性炭是甲醇的天然“克星”。...
酒精浓度过高时，仿佛一位不速之客打乱了原本的平衡。要让它乖乖“听话”，需从物理、化学和生物角度综合施策：通过稀释、蒸馏、吸附等方法降低浓度，或借助微生物代谢、化学反应分解酒精。不同场景下，灵活选择工具与策略，既能精准调控浓度，又能避免资源浪...
