揭开酒酿罐子的瞬间，本该期待清甜酒香，却迎来酸涩刺鼻的味道——这坛"闹脾气"的发酵产物，像极了个性倔强的孩子。面对这样的酒酿，既担心浪费食材，又忧虑食用风险。其实这坛"酸坛子"并非全无生机，关键要看它"闹脾气"的缘由和程度。发酵过程的"情绪...
