一、主体资质1.营业执照需注册个体工商户或公司，经营范围需包含“酒类生产与销售”。需到当地市场监管部门办理。2.食品生产许可证（SC认证）自酿酒属于食品范畴，必须取得《食品生产许可证》。要求：生产场地、设备、工艺流程、卫生标准等需符合《...
老张蹲在自家后院，看着那几坛刚酿好的米酒叹了口气。这酒本是按着祖传方子做的，街坊邻居尝了都说好，有人劝他"好东西要分享"。他架不住劝说，在朋友圈发了几条广告，没想到三个月后，法庭的判决书让他的手抖得几乎拿不住——五年***。为何看似普通的自...
一、散装酒的市场现状1.需求端目标人群：中低收入群体、农村/乡镇消费者、自酿酒爱好者、餐饮店（如小餐馆、夜市）等。地域差异：三四线城市及农村需求较高，一线城市偏向品牌酒。消费场景：日常饮用、宴席用酒、泡制药酒等。2.竞争情况市场竞争激烈...
一瓶好酒，未必需要高昂的价格。十几元的白酒市场上并不少见，但如何避开"酒精勾兑"的陷阱，找到真正值得入口的佳酿？答案或许就在街角的便利店、乡镇酒坊的陶缸里，甚至是外卖平台深夜闪动的促销页面中。这些散落在生活褶皱里的平价白酒，正等待懂行的人揭...
十斤老玉米需要添加多少曲酒？这个问题看似简单，实则暗藏门道。经验丰富的酿酒师傅常说，曲酒如同玉米的"灵魂伴侣"，最佳配比在1.5至2斤之间。这个黄金比例既能激活玉米的香甜底蕴，又不会掩盖粮食本身的醇厚，就像给老玉米披上一层会呼吸的糖衣，让它...
