一瓶好酒，未必需要高昂的价格。十几元的白酒市场上并不少见，但如何避开"酒精勾兑"的陷阱，找到真正值得入口的佳酿？答案或许就在街角的便利店、乡镇酒坊的陶缸里，甚至是外卖平台深夜闪动的促销页面中。这些散落在生活褶皱里的平价白酒，正等待懂行的人揭开它们朴实的面纱。
超市货架寻宝藏
连锁超市的白酒专区像是等待淘金者的矿脉，牛栏山、红星二锅头等国民品牌常年占据C位。这些经年累月改良配方的产品，就像穿着工装的酿酒老师傅——虽不华丽，但总能把52度的醇厚把控得恰到好处。注意观察货架中层位置，那里常藏着地方酒企的"尖子生"，比如四川的丰谷酒、安徽的古井贡酒光瓶系列，它们用本地优质高粱酿造的基酒，往往能带来超出价位的回甘体验。
酒厂直营淘真味
距离酒厂三十公里内的乡镇小店里，常能遇见戴着草帽的"白酒原住民"。山西杏花村镇的散装汾酒、贵州茅台镇的酱香基酒，这些装在简易塑料桶里的液体，就像刚出蒸锅的馒头般带着热气。花15元买上两斤，回家用玻璃瓶二次陈放三个月，酒体会变得绵柔顺滑。记得与店主聊聊蒸馏批次，春酿和秋酿的粮食配比差异，往往决定着酒香的层次感。
线上平台拼眼力
电商平台的酒类专区宛如热闹的集市，但要小心穿着"纯粮"外衣的勾兑酒。重点关注月销过万的老店，查看追加评论里"老酒客"的品鉴笔记——真正懂行的人会具体描述挂杯度、空杯留香时长这些硬指标。拼多多上的区域特产馆藏着惊喜，江西四特酒的简装版、河南宝丰大曲的复古包装款，常常以9.9元秒杀价现身，这些经过市场三十年考验的产品，就像沉默的优等生，等着伯乐来揭榜。
社区老店挖遗珠
居民区转角那些开了二十年的杂货铺，柜台深处往往收着宝藏。北京胡同里用输液瓶装的二锅头原浆、成都菜市场用泡菜坛子装的浓香基酒，这些没有条形码的"三无产品"，实则是街坊用舌尖投票选出的口碑酒。观察店家自用的酒壶——如果老板天天喝的就是货架上15元一瓶的某款，这比任何检测报告都更有说服力。不妨花13元买瓶老张家的自酿酒，配上一碟花生米，感受被互联网遗忘的古早酒香。
在这片被茅台五粮液光芒掩盖的平价白酒江湖里，真正的好酒都带着泥土的温度。它们或许没有华丽的包装和动人的故事，但那份扎根于百姓餐桌的质朴醇香，才是中国白酒最本真的模样。下次经过便利店的白酒货架时，不妨驻足细看，或许在某瓶简装酒的标签背后，正藏着一整个酿酒世家的匠心传承。
