粮食酒燃烧时的火焰颜色，不仅是化学反应的外在表现，更暗藏着风味密码。当酒液被点燃时，靛蓝与金红交织的火焰最为理想——蓝色火焰意味着乙醇充分燃烧，温度稳定在800℃左右，此时酒体中的杂醇被有效分解，而酯类芳香物质得以保留，酒液在舌尖绽放出醇厚...
